Schon zum 2. mal war die Wellkorn-Crew in Rehbrücke bei Potsdam dabei, um im Institut für Getreideverarbeitung Brötchen und Baguette aus ökologischen Zutaten und möglichst ohne Backhilfsmittel zu backen. Mit den Profi-Bäckern dort und der Profi-Backtechnik macht das riesen Freude. Mit vielen neuen Erfahrungen und Rezepten kehren wir zurück in die eigene Backstube...
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